出典：instagram
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今日のお弁当
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台湾おにぎり（飯糰）
もやしとカイワレ、鶏肉の中華和え
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台湾おにぎりがずーーっと食べたくて作ってみました
2年前に台湾に行った時食べたのを思い出しながら似たようなレシピを色々参考にして作ってみた！これは黒米白米もち米を混ぜて炊いて、具はゆで卵、台湾の揚げパン（油条）、高菜の漬物、豚肉を五香粉振って甘辛い感じで炒めたものを詰めました。
油条はどこにも売ってないから作りました。普通の揚げパンとは違う、あの空洞と軽ーい感じはどこ探しても売ってなくて、、 油揚げとかを代用してもよかったんだけど本格的にしたくて、生地から作った！ちゃんと空洞もできて、初めてにしては上手くできたけど、もう少しサクッとしたいと思う。生地が硬い。まだまだ研究が必要。
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TAKENAKAは創業80年の老舗お弁当箱メーカー。歴史は古いけれどデザインは先進的でオシャレ。女子大生や新人OLなど若い女の子にもとっても人気なんです。お子様に持たせても可愛いですよね。おしゃれなお弁当箱で彩りもアップして、より一層ランチが楽しみになります。
