出典：instagram
2月4日のお弁当
★マフィン型でたまごのココット焼き風
【材料】作り置きのほうれん草とハムのバターソテー
(ほうれん草2株、ハム2枚、バター10g)
ミニトマト1個
卵1個
ケチャップ
チーズ
【作り方】①マフィン型にほうれん草とハムのバターソテー
を入れ、上からケチャップを一周かける。
②十字にカットしたミニトマトを入れて、上から
黄身が真ん中にくるように卵を割り入れる。
(今回はマフィン型が小さかったので、卵黄と卵
白に分けて、白身→黄身の順にそれぞれ半分ず
つ流し入れました)
③白身の上にチーズを散らして、220℃のオーブ
ンかトースターで7〜8分加熱して完成。
★えのき、カリフラワー、いんげんのフリッター
( #ダイソー のフリッター粉使用)
★茹でとうもろこし
★紫キャベツのマリネ(作り置き)
★ブロッコリーの芯の塩昆布和え(作り置き)
★ふりかけご飯(のりたま)
★みかん(別)
・
・
和食が続いたので今日は洋食のお弁当(๑･̑◡･̑๑)
ペンネの予定が、ココット焼きでオーブンを使ってしまったのでレンチン茹でが出来なくなってしまい、ふりかけご飯になりました😅
先にレンチン茹でしておけばよかった。失敗、失敗💦
カリフラワーは見た時からフリッターが食べたくて食べたくて♡
今日は夕飯を作る時間があまりなさそうなので、朝から揚げ物を揚げちゃった(*´꒳`*)
ダイソーのフリッター粉は南国にいた時からお世話になっていて、けっこうお気に入り☻
特にカリフラワーのフリッターが美味しい〜✨
揚げ物の下には、吸湿おにぎり用シートを敷いてみたけどベチャッと感緩和に効果あるかな🤔
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