出典：instagram
2月10日 パンの耳でパンプディング弁当
★簡単 #パンプディング
【材料】パンの耳 4枚分(普通の8枚切り食パンなら2枚分)
卵 2個
砂糖 大さじ2
牛乳 200cc
バター20g
【作り方】①ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜる。
②パンを2cm角くらいに切って、ボウルに加えて
混ぜ合わせて10分くらい放置する(前日仕込みだ
とすぐ出来ます)。
③染み染みになったパンを耐熱皿かタッパーに流
し込み、上にスライスバターを散らして乗せる
④ラップか蓋をふんわりかけて、600wのレンジで
3分加熱。
加熱後、バターが全部溶けて卵が半熟以上なら
出来上がり。
★チキンソテーの #バルサミコ酢 煮(昨晩の残り)
★カリフラワーと干アミのガーリックソテー(昨晩の残り)
★プルーンキャロットラペ(作り置き)
★ #ロマネスコ
★ハム巻きミニトマト
★茹でとうもろこし
★いちご(別箱)
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昨日は、 #丑年の肉の日 (2月9日)だということをすっかり忘れて我が家はチキン😆
また12年後に会おうね🐮💕
この簡単パンプディングは私の実家で食パンに飽きた頃によく出てきた #定番朝食 メニュー(๑･̑◡･̑๑)
たっぷり目の牛乳の卵液をパンの中まで染み染みにして、バターでチンして好きな大きさにカットして食べるだけなんだけど、ふわふわトロトロの甘い卵にバターの塩味とコクで美味しい〜(*´꒳`*)
味としては、フレンチトーストの香ばしさがない感じ？
南国での幼稚園では家庭から持参のおやつが必要で、おやつの作り置きがなくなって困ったら、よく食パンでこれにレーズンを混ぜたりしてカップケーキ型に入れて作ったものを持たせたりしたなぁ。
我が家代々のお袋の味になりつつある☻
・
・
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