出典：instagram
2021.2.9 (火) お弁当
おはようございます。
＊梅ひじきごはん
＊酢鶏
＊ゆでたまご
＊明太マヨじゃが
＊れんこんゆかり
＊アスパラ
＊スナップえんどう
梅ひじきごはんが気に入ったようで今日も梅ひじきです。
今日は冷凍作り置きのから揚げを使って酢鶏(甘酢味)を作りました。
今日使った唐揚げはタレに絡める用なので唐揚げより小さく切り塩胡椒で薄味で作って冷凍。
お弁当が1人分なので1度に消費できないから霜防止でラップに巻いてます。
今日は使う分をラップなしでレンチンしてフライパンで野菜と一緒に炒め、甘酢+薄口醤油で絡めました。
(甘酢は寿司酢の時もあります)
味付けは甘酢+ケチャップの日もあります。
中学生弁当なので肉や揚げ物弁当を好むけど朝から揚げ物は時間の余裕がないので、夕飯が揚げ物の日は余分に作ったり、取り分けたりして1つでもいいから冷凍しておきます。
これが冷凍庫にあるだけで安心できるので冷凍作り置きをしています。
寝坊したり、お弁当作りが億劫な日に助かっています。
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HAKOYAのコンセプトは「お弁当は、気持ちのやりとり」。職人さんのこだわりが詰まった上質なお弁当箱がライナップ。日々のお弁当を大切にしていきたい。人の気持ちのやりとりと向き合っていきたい。そんなお弁当箱づくりをされている歴史あるお弁当箱メーカーさんです。
