出典：instagram
今日のお弁当 2月10日
#JK弁当 #置き弁
✳︎豚肉ともやしの中華炒め
✳︎塩麹卵焼き
✳︎蓮根の金平
✳︎プチトマト
✳︎ゴマ塩ご飯
お野菜たっぷりの中華炒め。
モヤシ、人参、青梗菜を山盛り😂
香味野菜たっぷりで
免疫力もアップ⤴️⤴️
【豚肉の中華炒め】
胡麻油でニンニクと生姜の香りを立てて、
お肉を炒めます。
中華塩麹で
お肉に味を付けたら
お酒とお水で少し蒸し焼きに。
そうすると
お肉のエキスと
香味野菜の香りと
塩麹の旨味がたっぷり引きでた
美味しいスープができます。
まさに、中華スープの素😍
そこに、野菜を入れて
ジャージャー炒めます。
足りない塩味とお醤油麹で味を整えたら
片栗粉で閉じて
出来上がり〜
かまぼこやちくわを入れると
魚介の風味が出て
味が深くなります♪
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