出典：instagram
今日のお弁当 2月9日
#JK弁当
✳︎発酵油淋鶏
✳︎ゆで卵
✳︎ポテトサラダとプチトマト
✳︎鮭ごはん
【発酵油淋鶏】
観音開きにした鶏胸肉に
塩麹をまぶして
一晩置きました。
米粉をはたいて
少ない油でカリッと
揚げ焼きににして
自家製油淋鶏ソースを
かける😋
朝は、オーブントースターで焼けば
カリッとが復活‼︎
最後にソースをかけてます。
油淋鶏ソースは、
いつもの塩麹ナムルのタレに
お酢と砂糖と醤油麹を足して
ネギとニンニク、生姜のみじん切りを
たーっぷりと😍
たくさん作って
サラダのドレッシングにも
goodです👌
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