出典：instagram
#ナス×エリンギのタイ風炒め #スパイシーチキン #ラビオリ #アスパラべーコン #クルクルポテト
明日&明後日、雪になる予報が出てるので、いつもは週末に買い物へ行くのを早め、本日行ってきました。
週末に行くより、店内も道も空いてたー！
昨日、我が家の花壇のコスモスって書いたけど、後から間違えに気づきました。コスモスじゃなくって、クロッカスだったー。な〜んにもお世話してなくっても、毎年、我が家に春の到来を告げてくれるお花。
#今日のお弁当
ナス、エリンギ、赤パプリカ紫玉ねぎを、砂糖、オイスターソース、醤油、味覇とタイバジルで、”タイ風”に仕上げた一品。
軽く下味をつけた鶏もも肉を唐揚げにして、作り置きの照焼きソース、甘酢少々と、夫のお気に入り唐辛子タレを合わせたソースで炒め合わせた一品。
色味のないお弁当になりそうな時の救世主。派手派手カラーのラビオリで一品。中身はスキャンピで、ラビオリ自体にも味がついてるので、オリーブ油に軽く塩コショウとレモン汁のみで。
ずっと高値で手が出なかったアスパラが、やっと買えた〜！アスパラといえば、ベーコンで一品。
アスパラベーコンを焼く際に、一緒にオーブンで焼けちゃう用に、薄切りにしたじゃがいもに塩を振って水分を出し、オリーブ油と、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、クミン、塩コショウで味つけた後、クルクル巻いて、アスパラベーコン同様、串にさしてグリルした一品。
#おべんとう #お弁当 #今日のおべんとう🍱 #旦那弁当 #夫弁当 #愛妻弁当 #オベンタグラム #お弁当記録 #お弁当ダイアリー #手作りおべんとう365 #手作りごはん365 #お昼が楽しみになるお弁当 #お昼ごはん #お料理好きな人と繋がりたい
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