出典:instagram
#ブロッコリー&ビーフ #さつまいもの甘煮 #ペペロンチーノ蓮根 #彩り野菜炒め
#チキン照焼き
立春も過ぎて、我が家の花壇にも、❁コスモス❁のツボミが見え始めてきたなぁ…と、少し春の気配を感じる日々だったのに、明後日と明々後日のお天気予報に、🌨雪マーク⛄😱
一進一退、春は遠いなぁ。
#今日のお弁当
牛肉とブロッコリー、赤パプリカを、オイスターソースベースの、コク甘なタレで炒めて一品。
以前作って、夫に好評だった自家製リンゴジャムで煮たさつまいもの甘煮で一品。
みじん切りニンニクと唐辛子をオイルで香りよく熱した中に、薄切りにした蓮根と絹さやを入れ、味覇少々で炒めて一品。
彩り野菜炒めは、簡単にササッとズッキーニ、イエロースクワッシュ、マッシュルーム、赤パプリカ、紫玉ねぎをダシダで炒めて一品。
ニンニクと生姜、醤油、砂糖で鶏もも肉を漬け、先に中までしっかりと火を通した後、一旦取り出す。作り置きしてあった照焼タレを少し入れて、フツフツしてきた中に、鶏肉を戻し焼き上げた一品。
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