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☆2021.02.15☆🍴recipeあり🍴

先週の土曜日は前の日に急にお弁当が不要になり
お休みに。久しぶりにお弁当連休でした♬

さてさて週明け月曜日はサンドイッチでスタート。
主人は厚焼き卵、子供は卵サラダをオーダーして
きたので2種類作って送り出しました。

「まとめ」にぼちぼちレシピをまとめているので
今日は久しぶりにレシピを。超絶簡単な鶏ハム。
特別な調理器具は要りません。これ以上ない程簡単な
作り方を！とリクエストされて考えたものです。
我が家では棒棒鶏、サラダ、おつまみに、と色々
使っている万能なレシピです。

【お品書き】
＊コーンポータージュ
＊サンドイッチ
・ポテサラ
・自家製レモンジャム
・鶏ハム
・卵
＊菜の花ソテー
＊人参のヨーグルトサラダ
＊チキンナゲット
＊焼きポテト
＊蜜柑
＊いちご
＊ぶどう

🍳我が家の鶏ハム🍳

【材料】
鶏胸肉　1枚
【調味料】
酒　大2
塩　小1/4〜1/2
【作り方】
①鶏胸肉は皮を取ってドリップを綺麗に拭き取る。
②ジップロック等を二重にして鶏胸肉、調味料を入れて揉み込む。
③②の空気を出来るだけ抜く。
④大きめの鍋に③を入れ、ざるをひっくり返して被せて水から沸騰するまで火にかける。
※ザルはお肉が浮かない為に被せています。ザルを被せてもザルごと浮く場合には、重めのお皿を更に乗せて下さい。
⑤沸騰したら火を止め、蓋をしてそのまま20分以上蒸らして常温に下げる。
⑥常温まで下がったら切って召し上がれ〜♬

@__mayumeshi 先生との「お弁当レッスン」
につきましてはリリースまでもう少しお時間を
頂くと思いますが2人でもちゃもちゃ楽しんでます。
レッスンのお問い合わせなどは、
LINE 🆔@796sjans(@を入れて検索ください)
までお気軽にどうぞ！

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