出典：instagram
おはようございます☀
今週もあっという間に週末💦
今日の妻＆スタッフ弁当🍱
・スタミナ牛そぼろ🐂
・卵そぼろ
・蓮根の磯辺揚げ
・中華風ピリ辛人参🥕
いつも月曜日に食材をまとめ買いするので、週末は材料限られてくるのですが、
牛ミンチがあったのでそぼろ弁当にしよ♫と思い作り始めました。
てすが、ふっと思い出したことが。。。
妻はあんまりそぼろ弁当好きではない笑
でも作り始めてしまっていたので味付けでアレンジです👌
◎スタミナ牛そぼろ🐂
油を少し入れ牛ミンチを入れます。
ほぐしながら炒め、そこに醤油、みりん、酒、砂糖を1:1:1:1くらいと、生姜を入れます。
このまま仕上げれば普通の牛そぼろなのですが、ここに、コチュジャン、ニンニク、ちょっとだけレモン汁を入れて、焼き肉のタレっぽい感じに♫
作りながら「焼肉のタレで作ればいいのでは？」って正直なってましたが、タレ切らしてたので😂
味見したら、めっちゃ美味い😳
思いつきですが、これオススメです♪
途中で色々追加してますが、たぶん焼肉のタレで代用できると思います笑
今日は朝から、ちょっと早めのスタッフの誕生日会もしました♫
この子が入社してからもう11年…。
変わらず素直に頑張ってくれている姿に、負けじと頑張ろうと思えます👨🏻
土日だから今日も忙しくなりそう！
頑張ります💪✨
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