出典：instagram
野菜多め弁当🍱3食分のお弁当🍱
1枚目のおかず紹介と簡単な調理工程📝
◉ニンジンとツナ和え
◉白和え（ニンジン、ほうれん草、糸こんにゃく、豆腐）
◉茹でおくら
◉きゅうり、キャベツサラダ
◉豚しゃぶ
◉もち麦玄米おにぎり🍙
📝豚しゃぶ簡単な調理工程〜📝
豚肉を酒、塩麹に30分程漬け込む（肩ロース使用）
鍋に水をはり、漬け込んだ豚肉を入れ、アクを取り除きながら沸騰させないように火を通す。5分くらい？（火を通しすぎると肉が硬くなる）
ザルにあけてしばらく放置（冷たい水で冷ますと肉が硬くなるので注意）
⚫︎ゴマだれ⚫︎
酒、酢、オリゴ糖（ラカントや砂糖）をレンジでチンする
そこに、味噌、鶏ガラ、すりごま、黒胡椒、ガーリックパウダーを入れて和える
塩味が足りなければ、塩や醤油をプラスする
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