出典：instagram
大根の豚バラ巻き弁当🍱
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☆ 大根の豚バラ巻き
☆ ほうれん草のごま和え
☆ にんじんのきんぴら
☆ 紅生姜、あげ玉、小ネギ、鰹節の玉子焼き
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おはようございます🌞
今日は、 #キューピー3分クッキング の石原洋子先生のレシピ、大根の豚バラ巻きです。とっても美味しかったので、ざっと作り方を載せます。
① 大根を５センチ幅に切り、６等分します。（いちょう切りの厚い版）
② 大根に豚バラのしゃぶしゃぶ肉を巻きます。
③ お肉の巻き終わりを下にして、フライパンで焼きます。こんがり焼き色がついたら、その都度返して全面に焼き色をつけます。
④ 余分な油をふきとり、フライパンの中心をあけて、生姜とニンニクを炒めます（私はチューブのを使いました。本家は豆板醤も入れてました。）
⑤ ひたひたの水を入れて煮立たせ、あくを取ったら醤油、酒、砂糖を入れます。
⑥ 落とし蓋と蓋をして、３０分ほど煮ます。その後蓋を取り更に１０分煮ます。
⑦ 水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけたら完成！
（詳しい分量は公式サイトにありました）
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肉の旨みを吸った大根がホクホクして、これはリピート間違いなしのおかずでした！
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さて今週も始まりました！
張り切って頑張りたいと思います✊
皆様も、善き一日でありますように🍀
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