出典：instagram
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☆今日の自分弁当☆
残り物かき集めアルモンデ弁当です。
卵焼きだけ焼きました。
巻きすの巻き方が難しくて、いつも出来上がりにムラが…
反り立つ卵焼きに。
均等な力で巻くのはどうしたらいいんだろうといつも思います。
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鰯の生姜煮
かぼちゃのそぼろ煮
ほうれん草の新玉ねぎ和え
人参のマスタードマリネ
カリフラワーの明太マヨ
@kauuniste なおさんの真似っこ。
たらこは無かったので明太子で。
色の組み合わせが可愛い♡
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2枚目
常備菜
毎年、新タマネギの季節になったら登場します。
生野菜、茹で野菜の上にドレッシング代わりにかけたり、豆腐の上にのせたり、昨日は冷やしトマトの上にのせました。
あと一品というときに重宝します。
茹でほうれん草と海苔を合わせて今日のお弁当にも入れてます。
作られてる方が多いと思いますが、一応我が家のレシピ。
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新玉ねぎ 1個 スライス
油 100cc
お酢 100cc
醤油 50cc
煮切り味醂 50cc
砂糖 大2
塩 少々
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