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ゆぅパパの手作り弁当と子育て日記(@oton.yu111)がシェアした投稿

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こんにちは☀️
ゆぅです😄

食後の食卓の汚れ具合
マダオ ＞＞ ポンすけ ＞オトン ＞＞ スヤちゃん

食後のマダオの食卓の汚れ具合が酷いです。
目がついてんのか！？っていうくらい汚れます。
いくら注意しても、治りません。
なぜなら、
オトンも同じだったから‼️笑🤣

🔸今日のオトン弁当
❄︎オトン本気の唐揚げ
❄︎白菜コールスロー
❄︎ひじきの炒り煮
❄︎菜の花の酢味噌和え

最近、よく行く唐揚げ屋さん🍗がありまして。
先週末にも、ポンすけとそこに行きました。

目の前で唐揚げを食べているポンすけを見て、
「”男子と唐揚げ”って、萌える。」😍

唐揚げを頬張る5歳児が可愛すぎて、夢中でスマホのシャッターを切りました。😆🤳

ということで、今日は唐揚げです。😊

お店の唐揚げが美味しそうすぎて、ネットで調べてきちんと作りました。
180度で1分半揚げて、4分置いておいて、40秒二度揚げしました✨😊

いつも、火を入れすぎてパサパサになるけど、
今回は、我ながらうまくできた、かな？☺️

☘️ ”お味噌作り2021” ☘️
少し前の話ですが、先週末に今年の味噌作りをしました。✨😊

ここ数年はほぼ毎年お味噌作りをしている我が家。

凝ったお味噌は作れません。
大豆と米麹とお塩で作る、普通のお味噌。

今年はスヤちゃんの体調がイマイチなので、
無理かなーと思っていたら、スヤちゃんがよそでやってるワークショップを申し込んでくれたので、行ってきました。👦🏻🥸💨

いつも、茹でた大豆を潰す作業が家でやると大変ですが、
ワークショップだと楽ー。✨😆

すでに茹でた大豆がビニール袋に入れてあって、
麹と塩も大きな桶にスタンバイされてました。✌️

この日作ったのは、6kg。
小さいバケツに7分目くらいの量です。🪣

子供たちは我が家の味噌汁が大好きなので、
これでも半年持ちません。😅

ポンすけと一緒に、アツアツほっかほかの大豆を
足で踏み踏み。

むにゅっむにゅっと潰れる大豆の感覚が、
なんとも言えず心地よい。☺️

ある程度潰れたら、混ぜておいた塩入り麹と混ぜて、
更に潰していきます。

ペースト状になったら、玉状にして、
ポンすけがバケツに投げ込んで、
オトンが隙間なく詰めていきます。

粘土遊びみたいで、楽しいんですよね。😚
親子の共同作業✨😊

詰め終わったら、上から酒粕を入れて、
完成ー。👏✨

最近、海外では食育の一環として、
食材を五感で感じながら調理するのが、良いとされているそうです。😊

この時も、大豆も最初に少しかじったり、麹の匂いを嗅いだりして、
これが美味しいお味噌になるんだよー、へー、とか言いながら作りました。☺️

嬉しかったポンすけの言葉、
👦🏻「うちのお味噌が、一番美味しいよね！」

出来上がりは、今年の10月。
楽しみです。✨😊

(味噌作りはストーリーズに上げておきますので、お暇があればご覧ください☺️)

☘️☘️ 終わり ☘️☘️

今日も見ていただき、ありがとうございます。😊

ゆぅでした。👋

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