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Toyoko & Mai 🍳🔪(@wuzhiwugu)がシェアした投稿

🍱 今日は菜の花ごはん弁当😊
*
#菜の花漬け
きれいに漬かりました。
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🌸春を感じますよね～😊
この季節にしか
美味しい菜の花を
食べられないかと思うと
作るのも苦にならずです😊
どんどん漬ける予定(笑)
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我が家は細かく刻んで
食べる派。
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パパと息子はご飯へ
たっぷりのっける
おくもじモンスターに😁(笑)
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目一杯食べられるのも
お家で漬けるからだよね。
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昨晩の食卓でもメインディッシュ
ってぐらいモグモグ😋✨
食べてました。
*
ホンマに😋🍴💕
喜んでくれて良かった。
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🍱今日のお弁当メニュー🎶
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🌿菜の花漬けとおかかの混ぜご飯。
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あんこう鍋の時にくりぬいた人参が
余ってたいたので少し手を加えお花に。
中に黒、白ごま。
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🌿菜の花漬けの簡単ご飯の作り方。
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お漬け物に塩分があるので
ご飯に塩を入れなく大丈夫。
だけど🙄
これだけでは味がボヤけるので
旨味をプラスする。
*
好みの量のかつお節と
ほんの少しの白醤油or白だし。
無かったらうす口醤油でも。
*
菜の花にお醤油を混ぜて
ご飯に合わせます。
最後にかつお節を混ぜて
完成👏
*
菜の花のきれいな色を
損なわないことがポイント。
あとお醤油を入れすぎ無いこと。
塩気が勝ってしまって
菜の花の味が活きないから😊
*
🥔🐖🧀🥓ポテトの肉巻き。
照り焼きバージョン。
*
レンチンしたじゃがいもに
軽く塩コショウ(少な目)、
小麦粉を薄く叩き、
とろけるチーズ、
カットしたベーコンを(無くてもOK)
*
このまんま焼いても美味しい。
そためのベーコンかな😊(笑)
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チーズの上に置いて豚肉を巻く。
あとは焼くだけ。食べる人の
好みの味付けにして。
そのまんまでも。
*
🥚紅しょうがとおねぎの玉子焼き。
あおさをのっけて。
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ミニフランクフルト。
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🍓いちご。🌿手づくり千枚漬け。
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🐓🍄お家の治部煮・
鶏と焼き豆腐、春菊、椎茸。
とろりとして美味しく出来ました。
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😊あと菜の花の作業工程と
出来上がった菜の花漬け。
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