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@_____eggggg

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🍽お弁当🍽
お弁当詰めリール載せました☝️
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＊冷しゃぶ
＊中華風卵焼き
＊蜂蜜レモントマト
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昨日の夜、お母さんと親戚のみんなで
焼肉の食べ放題に行ってきました🥩
単身赴任のお父さんと寮生活の弟は
今回一緒に行けなかったけど、、、
美味しかったから次は一緒に行きたいな〜
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そんなわけで胃を休めるためにあっさりめのお弁当。
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豚肉を茹でて氷水に入れて冷やして水気をとってから
ポン酢とごま油を1:1で混ぜたタレを絡めるだけ◎
お母さんは辛子が苦手だから入れてないけど
このタレに辛子も加えるとパンチの効いた味に💥
(私は辛子入りの方が好み)
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卵焼きは中華だしで味付けしてごま油で焼きました。
野菜を入れると彩りがいい！
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蜂蜜レモントマトは名前の通り、
トマトを蜂蜜とレモンで和えたもの。
さっぱりして美味しいんです🍅
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お母さん、祝日だけど仕事頑張れ〜！！！
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