出典：instagram
おはようございます😊
今日の主人と中学生のお弁当です🍱
今日はチキンのピカタ、カレー風味にしました。recipeあり
あとは何となく和風な感じになりました。
ちぢみほうれん草を今日は胡麻の代わりに胡桃和えです。
金柑蜂蜜和えは、生の金柑に蜂蜜を和えたもの。
@uttamama Asukaさんがされていたのを真似っこさせていただきました。
子供が金柑好きで生でも食べるので絶対気にいるはず😊
Asukaさんは素敵なお弁当などを投稿されていて、特にカラフルなお野菜やスパイス使いが素敵で参考にさせていただいてます⭐️
＊今日のお弁当
・チキンピカタカレー風味
・ちぢみほうれん草胡桃和え
・がんも含め煮
・金柑蜂蜜和え
・柚子入だし巻き卵
⭐️ピカタのレシピ⭐️
1.鶏胸肉を5ミリ程度にそぎ切りする。
2.塩麹、ニンニク、カレー粉を入れ味を馴染ませる。
3.マヨネーズを絡める。薄く膜を張らせるイメージの量。
4.溶き卵に絡ませて、オイルを引いたフライパンで、やや強めの中火で焼き目が付く程度に焼く。
お弁当の時は前夜に2まで仕込んでおくと朝が楽です😊
今朝も東京は快晴です🌞
みなさんよい1日をお過ごしください🍀
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