出典：instagram
#鶏カツ #牡蠣ソテー #サモサ風春巻き #人参グラッセ #鶏ももと卵の炒めもの
2月に入り、少しづつ暖かな陽の光がさしみ、我が家のお庭の花も開花し始めました。
クロッカスが一番早く、我が家に春を告げてくれます。
椿も一つだけ開花、チューリップも、葉をのぞかせてきました。
春は、生きるエネルギーに溢れ、やっぱり良いですね〜。
#今日のお弁当
鶏ササミを開き、ナンプラー、ライム汁、砂糖、味覇、オイスターソースでマリネ。タイバジル、赤パプリカ、イエロースクワッシュを芯にクルクルして、フライパンでフライにした鶏カツで一品。漬け込みしてるので、ソース無しで食べれます。
牡蠣は、片栗粉を薄くまぶして、カリっと焼き、オイスターソース少々を絡めた一品。たったコレだけで、口いっぱいに牡蠣の風味が広がります。
カレー風味のポテトサラダ(キュウリなし)を、春巻きの皮で包んだ”サモサ風”と、昨日の残りの人参グラッセを添えて一品。
唐揚げにしようかと漬けてあった鶏もも肉。鶏カツと揚げ物が2つなのもな〜と思い、卵とネギとで炒めものにして一品。
#お弁当 #おべんとう #今日のおべんとう🍱 #毎日のお弁当 #夫弁当 #旦那弁当 #愛妻弁当 #お昼が楽しみになるお弁当 #ごはんなし弁当
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