出典：instagram
.
豚肉甜麺醤炒め。
妹兄弟.母.お弁当。
期末考査などなどで、暫くなかった娘のお弁当が、
久しぶりに始まりました。
昨日は、リモート兄弟と母とがっつり4人分、
皆、同じお弁当。
食べる時間は違えど、
皆同じモノ食べる。
なんか、面白い😁
・豚肉と野菜甜麺醤炒め
・油揚げ.生姜サッと煮
・だし巻き卵
・茹でアスパラ
＊豚肉甜麺醤炒め
(分量計らず味見しながら作ったので詳しいレシピはないのですが🙇♀️使った材料と調味料です)
↓↓
豚小間
生姜
蓮根
黄パプリカ
ピーマン
みりん、甜麺醤、醤油、塩、胡椒
(作り方)
↓
フライパンを熱し、オリーブ油を引き、豚小間肉を生姜千切りと共に炒め合わせます。
蓮根を入れ炒め、なじんできたら、黄パプリカ、ピーマンを入れ炒め合わせます。
みりん、甜麺醤(割と多め)を入れ混ぜ合わせ(馴染みにくかったら、お水を少し入れると馴染みやすいです)、
味をみて、醤油(少々)、塩、胡椒を適宜を振り、
味を整えます。
最後にごま油を回しかけ、
盛り付けたら白胡麻を振ります。
.
甜麺醤プラスすると、コクがでて食がすすみます〜。
肉野菜炒めでも、野菜炒めだけでも、
色々、使っていますが、ご家庭にある食材にほぼなんでも合うようです♪
よかったら😁
.
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