出典:instagram
#スコッチエッグ #厚揚げの煮物 #ほうれん草の胡麻和え #サイコロステーキ #八宝菜
週末はお天気にも恵まれ、気分もウキウキ☆彡
お友達にも会えたし、トレッキングもして、日頃、使ってない筋肉動かしたー。
ちょい筋肉痛だけど、心の充電とリフレッシュが出来て、満足!
#今日のお弁当
うずら卵を使ってスコッチエッグ。お肉は豚と牛の挽肉50:50の割合。炒めず加えた生の玉ねぎの食感が良いアクセントになってる一品。味付けは、ちょいピリ辛のBBQソースをお肉に混ぜ込みました。
厚揚の煮物は、ちょっぴり甘めの一品。ほうれん草のごま和えで一品。
にんにく風味を効かせたサイコロステーキで一品。
凄く久々に八宝菜を作った気がするー。白菜、人参、椎茸、キクラゲ、玉ねぎ、蓮根、筍、うずら卵、豚肉入りで一品。味付けは、味霸とオイスターソース、砂糖、ニンニクと生姜のみじん切り、醤油少々。片栗粉&水でトロミをつけて、最後にゴマ油を少し入れて完成。
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