出典：instagram
ご当地グルメシリーズ【沖縄 タコライス】
昔初めて聞いた時は「蛸」入ってると思ったやつ笑
今回内容はスパイシーに味付けした合い挽き肉、コーン、胡瓜、リーフレタス、ゆでたまご、マリネしたミニトマト、粉チーズ、トルティーヤチップス、白米。チップスはお好みで砕いてふりかけみたいな感じに。マリネしたトマトを潰しながら混ぜるとドレッシングみたいな感じで塩味、甘味、水分が加わって味変になる。アボカド食べられないのでいれてません。
ご当地弁当シリーズの中でこれまでもこれからもたぶん一番彩り豊か。
wikiより↓
タコライス（英語：Taco Rice）は、メキシコ風アメリカ料理のタコスの具材を米飯の上に乗せた沖縄県の料理である。トマトベースのサルサ（スペイン語で「ソース」の意）をかけて食べる。1984年に沖縄県金武町で誕生した。
同県内では1990年代から学校給食に採用されるなどポピュラーな料理となっている。
皿に盛った白飯の上に牛挽き肉に調味料・スパイス等を加えて調理したタコミート、千切りのチーズ、レタス、トマトなどを順に載せたスタイルが一般的だが、オリジナルのタコライスは白飯とタコミートのみであった。発祥の店では現在もチーズや野菜などはトッピングとして別料金で、ベースとなる米飯をチキンやシーフードを炊き込んだピラフとしたものなども提供されている。
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