出典:instagram
今日のお弁当
□春巻き
中身は夕飯の残りの麻婆春雨
□青椒肉絲
□ブロッコリーとささみは胡麻だれとマヨ少し
□味玉漬かり浅くてほぼ茹で卵
足りなそうだったからたまごワカメスープも渡した🥚
レシピも載せてって話があったから載せてみる🙄
🧂青椒肉絲
▽必要なもの
入れたい材料、醤油、オイスターソース、にんにく、片栗粉、酒、砂糖
材料細切りにして、
牛肉にはお酒と醤油とすりおろしニンニクで下味
時間あったら漬け込む、時間なかったら漬け込まなくてOK
牛肉に片栗粉まぶして炒める
一旦取り出して、その他材料をごま油で炒める
火が通ったら、炒めた牛肉を戻す
下のあわせ調味料と炒めて、塩胡椒で整えてなじませて完成
あわせ調味料
醤油1、オイスターソース2、酒1、砂糖1の割合
炒めたとき、味薄かったら醤油足す
甘めがお好みの場合、後から砂糖足しても甘くならないから最初から砂糖多めにすると👌🏽
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