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おはようございます☀

今週ラストのお弁当🍱

・ピーマンの肉詰め🫑
・カニカマ入り玉子焼き
・菜の花の辛子和え
・ピリ辛人参🥕

菜の花無事に使い切った！
辛子和えしか作ってないけど笑

今週最後なので、好きなお弁当おかずの一つピーマンの肉詰めに。

色々と作り方とかはあると思いますが、なべん流の作り方を📝

◎ピーマンの肉詰め🫑（なべん流）
ピーマンを縦にカットしてタネとかとります🔪
牛豚ミンチ、玉ねぎ微塵切り、卵、パン粉と塩を少々いれたら、混ぜてタネを作ります。
ピーマンにタネを詰めるのですが、空気が入らないようにキュッと詰めたら
※ここからがなべん流です。
肉の面を下にして、弱火〜中火で蓋をしたら、ただただじっくり焼きます。
最後までひっくり返しません。
ひっくり返すとピーマンの形が変わるので剥がれやすくなってしまうのと、肉の面からだけじっくり焼く事で、ピーマンは蒸し焼きのようになって水分がしっかり残るので水々しいままで美味しいです👌✨
この方法でやれば、98%剥がれません。

2%は。。。

じわぁ〜っと焼くので15分〜20分くらい焼いてるかな？🧐
焼き色はたまにチェックして、焦げないように気をつけますが、その間に他のメニューをバタバタ作ってしまいます✨

片面からしか焼いてなくても、弱めの火力でじっくり焼くので中までしっかり火も通ります👌

あとは焼き終わった後の肉汁に、ケチャップ、中濃ソース、ニンニク、ブラックペッパーを入れて水分とケチャップの酸味が飛ぶまで火にかければピーマンの肉詰め用のソース完成です👨🏻

今日は3/14❗️ホワイトデーですね🍬
バレンタインのお返しは少し前に準備していたのですが、手元にプレゼントがあるのに渡せないというもどかしさ❗️

お返し用のプレゼント準備してから今日まで、すぐにでも渡したい気持ちをグッ！と我慢してました。

大人になりました👨🏻

若い頃は、プレゼント用意したら当日まで我慢できずに渡してしまう事も多々ありましたが、そこは35歳。

ちゃんと当日まで何食わぬ顔で過ごしましたよ。

最年少は4歳から最年長は76歳の方まで、今日はホワイトデーのお返しを配りまくります👨🏻✨

今日も忙しくなりそう！
頑張ります💪✨

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