出典：instagram
#照焼きチキン #タイカレー #蓮根の肉詰め #彩り野菜炒め
こちらは、大気が不安定なのか、午前中は太陽☀も出てたのに、いきなり雨風☔吹き荒れ嵐⛈の様になり、雹(ひょう)が降ったりしてます。
#今日のお弁当
鶏もも肉を照焼きチキンにして一品。
タイカレーは、レッドカレーの仲間のPanang(パナング)をチョイス。具材はタケノコ、ズッキーニ、赤パプリカ、鳥ササミ。カレーペーストを入れ過ぎてしまって、食べれる限界ギリギリラインの辛さMaxの一品。
シャリモチ食感の厚切り蓮根が主役の一品。厚切り蓮根は、焼く前に茹でて、冷ましたものを使用。味付けした豚ひき肉を穴に詰め込み、表面に小麦粉をはたいて焼き上げました。味覇、砂糖、醤油とニンニク辛味タレで、しっかり味をつけ、肉の味で、蓮根まで美味しく食べれる様にしました。
彩り野菜は、アスパラガス、白シメジ、赤パプリカ、イエロースクワッシュ、紫玉ねぎをニンニクとダシダで、サササッと炒めて一品。
#お弁当 #おべんとう #夫弁当 #旦那弁当 #毎日のお弁当 #愛妻弁当 #今日のおべんとう🍱 #オベンタグラム #お昼が楽しみになるお弁当 #お弁当ダイアリー #お料理好きな人と繋がりたい #bento #bentobox #lunchbox #lunch #oishii #boxlunch
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