出典：instagram
今日の幼稚園弁当
豚肉の玉ねぎ麹漬け
にんじんのカレーきんぴら
あおさ入り卵焼き
スイスチャードの鰯節和え
さつまいものレモン煮
梅おにぎり
りんご
今日のメインは豚肉を玉ねぎ麹で漬けたもの。
玉ねぎ麹は、すりおろし玉ねぎと麹と塩を混ぜて置いておくだけと簡単に作れますが、とても便利です！
スープに入れれば旨味調味料のかわりになるし、ドレッシングに少し入れればおいしい玉ねぎドレッシングがすぐにできあがります。
発酵調味料たのしいです
いつも、お弁当の中で何がいちばんおいしかった？ときくと、
ぜんぶ！！としか答えてくれない息子。
今日は写真を見せて、どれが美味しかったか指差して？ときいたところ、
一番はさつまいも。
二番はおにぎりでした、、
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