出典：instagram
おはようございます😊
今日は唐揚げ弁当。
ダイエットやのに？😁www
抜かりなく「ダイエット用唐揚げ」にしましたよ😆
本日の唐揚げは蒟蒻でできてます😆✌️
（注・できてから時間が経ったものは少し硬くなります。例えるなら、ホルモンの唐揚げ的な？😅めっちゃ咀嚼必要です笑。ホルモンの食感がNGな方はダメかも😅）
今日は俵型の蒟蒻を使用。
簡単な作り方。
①下茹でした蒟蒻を出汁で炊く。
②蒟蒻に出汁が染みたら冷凍する。
③蒟蒻を解凍し、軽く水分を絞り漬け汁に漬ける。
漬け汁…醤油、酒、生姜
にんにく
ガラスープ少々（お好みで）
④余分な漬け汁を拭き取り、片栗粉をつけて揚げる。
まぁ、竜田揚げの要領なんですけどね😊
味見したら、食感はちょっとボソッとしてるけど、
噛み進めると味がジワっと広がってなかなか良い感じ😁
なにより、蒟蒻やから罪悪感が無いわ…🤣
揚げ物やけどね笑🤣🤣🤣
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こちらも上質な質感にこだわったお弁当箱になっています。正和はあくまでも漆器（塗りもの）としての弁当箱にこだわり続けています。正和がこの“漆器”“塗り”にこだわるのは、お弁当箱というアイテムそのもの自体の表現を多彩にするため。正和(SHOWA)のお弁当箱で、ちょっと贅沢な充実したランチタイムをぜひ楽しんでみませんか。
