出典：instagram
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新玉ねぎのにんにく醤油漬け🧅
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今日は、旬の新玉ねぎを使った
作り置きできるレシピです✨
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①新玉ねぎをスライスして容器へ。
②ごま油、濃口醤油、みりん、お酢、にんにくスライス、
鷹の爪を小鍋に全て入れひと煮立ちさせる。
③粗熱がとれたら①と合わせる。
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調味料の量は、お好みで調節ください😋
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酸味がお好きな方はお酢を多めに、
辛いのがお好きな方は鷹の爪を多めにしてみてください✨
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漬け込む時間は、玉ねぎスライスの厚さにもよりますが、
薄ければ2-3時間でok
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分厚いと一晩ほどで🙆🏻♀️
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4.5日はお楽しみいただけます😘
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豚肉や鶏肉を焼いて上からかけたり、
お肉だけでなく、
サーモンなどの白身魚にトッピングしても🙆🏻♀️💕
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タラなど淡白なお魚に合わせれば、
がっつり食べ応えのあるおかずに😋
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生の玉ねぎなので、
血液サラサラ効果や疲労回復効果が期待できます✨
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にんにくスライスにも疲労回復効果があります🧄
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豚肉と食べるとさらに疲労回復効果はアップします✨
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玉ねぎのケルセチンには、
抗酸化作用、抗炎症効果、降圧効果などの
生理作用があることが報告されています✨
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このケルセチンは、油との相性が良いため、
ごま油が入っているこのレシピはおすすめです✨
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