出典：instagram
今月も、ようやく忙しピークを超えました😆
いや毎月ね、必ずやって来るんです。このピークが。ただ、今月は子ども達が学年末で早帰りだったので、それぞれを駅まで迎えに行ったりして、めちゃくちゃ忙しかったのでした💦
何しろバスが1時間に1本、お昼12時台に至っては1本も無いという…恐るべし田舎🤣🤣
さて今週も「チャレンジの金曜日」がやってきました❗️
あのね、買っちゃったのよフライパン🍳
ゆみこさんちの息子さんに触発されたわけではないけど、料理人は道具もこだわらなくちゃね、ってことで、ちょっといいヤツ買っちゃった😙
evercook α（ｱﾙﾌｧ）28cm
公式サイトではお値段5,500円（税込）でした❗️もちろん、もう少し安く買いましたけどね😆
それで、Newマイ・フライパンを使ってみたくて作ったのが、どう見ても炊き込みご飯な
「舞茸とシメジのガーリックライス」
これ実は、代々木上原のレストラン「sio」オーナーシェフ鳥羽周作さんの「無限パスタ」をご飯ものにアレンジしたものなんです（長ぃ💦）
YouTube で鳥羽さんの無限パスタを見て作ってみたらこれがウマウマで、きのこ＋塩昆布＋バター醤油（麺つゆ）っていう間違いない組み合わせを食べてるうちに、「あ、これご飯でもいいかも」と思ってやりたかったんです❣️
予想通り超ウマウマでしたよ〜😋😋
ぜひ、やってみて‼️
今日のお弁当🍱
・舞茸とシメジのガーリックライス
・チキンナゲット（Kiriのクリームチーズ入り）
・ホットサラダ
・スナップエンドウと海老のガーリックソテー
・レディサラダの浅漬け
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