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🍱Today’s Bento🍱
Chicken thigh with broccoli in Japanese white sauce
Cajun butter shrimp
Bak Choy with garlic

I actually don’t like to eat shrimps, only this shrimp dish made by Jack is considered “edible” for me haha. We used the @oldbay_seasoning Cajun seasoning blend to cook the shrimp. It’s super quick and easy and we call it the “rice killer” because it goes so well with white rice.

🧂Here is what you will need🧂
1 lb Shrimp
1/2 Onion, diced
2 cloves of garlic, minced
1/2 lemon
2 tbsp Old Bay seasoning
1/8 cup butter (or less)
salt, pepper

🥢Steps🥢
Peel, devein and rinse the shrimp ( I will save the shrimp peel to make shrimp stock in the future)
Heat up the pan, put the butter first and let it melt.
Add garlic and onion and sauté it till the onion turn yellow
Add the Old Bay seasoning, pour a little water so you won’t burn the pan.
Throw in your peeled shrimp and stir stir stir it quickly.
Once the shrimp turn red, squeeze in the lemon juice, salt and pepper to taste.

🍱今日便當🍱
日式白醬煮雞腿肉配時蔬
奶油卡加炒蝦（Cajun spice)
蒜炒青江菜

其實我不太吃蝦子，因為小時候吃太多吃到怕了。但是傑克做的這道炒蝦我卻很愛，可能因為調味料下得很足蓋過蝦味所以我才吃。
Cajun的中文發音為[ㄎㄟ-ㄐㄩㄣ˙]，中名翻譯很多，有肯瓊、卡加、卡瓊，卡真等，第一次吃到Cajun 料理就是一大鍋海鮮浸泡在又香又辣的醬汁中。這是從紐奧良發源的美國南方特色美食，Cajun 料理極具特色的原因是此地居住了許多當年拓荒時期移居美洲的法國移民，再加上英國移民，黑人、印地安人，逐漸形成了這個獨特的美食。
這類的調味加入了大蒜粉，紅椒粉，辣椒粉，胡椒粉，洋蔥粉，芹菜粉，加上小龍蝦，鯰魚等海鮮烹煮，就是以重口味蓋過海鮮得腥味，更在菜色中加入了米飯，著名的Jambalaya 海鮮臘腸燉飯就是Cajun 美食。
我們在美國超市購買到這個Old Bay Cajun調味粉，配上任何肉類海鮮就是家常的Cajun 料理嚕～

🧂準備材料🧂
蝦子一磅
洋蔥半顆切丁
大蒜兩顆切末
檸檬半顆
Old Bay 調味粉
奶油一點
鹽巴，粗黑胡椒粒作調味

🥢步驟🥢
蝦子先撥殼去腸泥然後洗淨（我會把蝦殼留下來做之後海鮮高湯用）
熱鍋開中火後先放入奶油融化，放入洋蔥丁和大蒜炒至洋蔥透明
放入蝦子快速翻炒，同時放入調味粉快速翻炒
（傑克還會偷偷滴一點黑醋提味）
加一點水避免太乾
等蝦子熟了以後擠入檸檬汁然後撒點鹽巴跟胡椒做最後調味！
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