出典：instagram
おはようございます☀
今日の妻&スタッフ弁当🍱
・鮭の西京焼き
・豚と茄子、長ネギの和風餡掛け
・味玉
おかず一品減らしてみたら、隙間が空いたのでプチトマトで隙間を埋めました笑
今日はこのレシピを📝
◎豚と茄子、長ネギの和風餡掛け
茄子はくし形切り、長ネギは2センチくらいでカット🔪
油を引いたフライパンでまずは豚こま炒めたら、そこに茄子と長ネギも投入❗️
ここで軽く昆布だし（顆粒のやつ）と味の素を入れちゃいます。
ササーっと軽くいれるくらいでいいです。
全体に火が通ったら弱火にして
麺つゆ（2倍濃縮）:みりん:酒:水を1:2:1:2で入れます。
全体に絡ませたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつければ完成♫
お弁当用なので餡は少なめで絡ませるような感じで作ってます👌
そういえば、最近たまに『Uber eats』を頼む事があるんですけど、あれってチップの制度があって、お会計金額の5%、10%、15%みたいな感じで配達員の方に「気持ち」分、上乗せして払えるんです。
もちろん払わなくてもいい。
ちょっと前に注文した日は大雨。
そんな中、50代の男性がカッパ着てビショ濡れになって「お待たせしましたー！」と元気よく来てくれた時は、凄く感じが良くて5%チップ払いました。
大雨の中ありがとうございますという気持ちと、笑顔が素敵だったので。
そしてつい先日も、頼むことがあったのですがその時の配達員の方は大学生かな？くらいの女の子。
到着予定時間を短縮してかなり早めに配達してくれたので
👨🏻「早かったですね！」
🧑🏻🦰「温かいうちに届けなきゃと思って！」
よく見ると息を切らしながら自転車で届けてくれた様子。
ありがとうございましたと言ったあと、気がつけば「チップ10%払う」のボタン押してました。
。。。
なんとなく、配達員のおっちゃん。
すまん。。。
では今日も一日頑張ります💪✨
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