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𝕋𝕠𝕕𝕒𝕪’𝕤 𝕠𝕓𝕖𝕟𝕥𝕠🥢
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2021.4.19.Mon.☀
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おはようございます𓂃𓂂𖡼.𖤣𖥧𓈒◌܀
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週末もひたすら #角食パン を焼いてました🍞
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あっさり普段食べに適した【ミルク食パン】、
生クリームや蜂蜜入りのリッチな【生食パン】、
この2種類をメインに試作改良してます🧑‍🍳
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· · • • • ミルク食パン • • • · ·
仕込み水は全て牛乳🐄
最強力粉を使って釜伸びの良い仕上がり
型比容積【3.8】
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· · • • • 生食パン • • • · ·
生クリーム、牛乳、水を同量で配合
蜂蜜、キビ砂糖を同量で配合
型比容積【3.8】
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まだ材料や焼成温度、焼成時間は微調整㊥
でも、どちらも美味しく焼ける様になり、
試しにオーダーを受けてみることにしました🧑‍🍳
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生食パンは【乃が美】ならぬ【めぐ美】と命名🤣笑
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食パンは時間はかかるけど、
手間はそんなにかからないので、
気楽に焼けるってところが嬉しい(*Ü*)ﾉ”♡
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嬉しいことに早速オーダーを頂いているので、
無理せず楽しく焼いていきたいな🎵
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#今日のお弁当
❁アジフライ〜タルタル添え〜
❁スパムのカレーポテサラ
❁紫キャベツラペ
❁玉子焼き(鮭・わかめ)
❁ボイル海老🦐
❁沢庵
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今日の玉子焼き @family_chef_9106912 ちゃんの
お弁当を参考に真似してみました♡
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鮭フレーク(今回はししゃもの卵入り)と、
わかめの塩気が絶妙で美味しかったー🙌‼️
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@family_chef_9106912 ちゃんは
レパートリー豊富で美味しそうなお弁当何個も作る、
面白くてパワフルな素敵ママです✨
私はどうしても副菜が偏りがちなので、
いつも参考にさせてもらってます🎵
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@family_bread_9106912
是非、こちらも併せて覗いてみてね♡
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