出典：instagram
ナスと豚バラ、新玉ネギの生姜ポン酢炒め丼弁当🍱
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☆ ナスと豚バラ、新玉ネギの生姜ポン酢炒め丼
☆ ゆでたまご
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おはようございます🌞
今週ラスト弁当は、休日恒例丼もの弁当！
とりあえず、自分が好きなものを詰めまくって丼にしました🙌
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作り方は簡単。
① フライパンに輪切りにしたナスを入れ、ごま油で柔らかくなるまで焼き、一旦お皿に取り出す。
② 適当な大きさにカットした豚バラの薄切り肉、薄切りにした新玉ネギを炒め、肉の色が変わり玉ねぎがしんなりしたら、千切りにしたにんじんを入れて、さっと炒める。
③ ナスをフライパンに戻し、ポン酢と水を2:1くらい、砂糖、おろし生姜、片栗粉（この辺の分量は適当です）を混ぜた合わせ調味料をかけて、とろみが出るまで混ぜる。
④ 千切りにした大葉、ごま、糸切り唐辛子をのせて完成！
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片栗粉を入れることで、タレが具材に絡み、照りも出ます✨
味が締まらなかったら、少しお塩を入れてみてください。
味見したら美味しかったー！
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今日は、ワンダーフォーゲル部で学校近隣にある山へ、登山活動！
とってもいいお天気で、生徒たちと気持ちよく登山が楽しめそうです⛰✨
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週末ですね！
皆様も、善き一日でありますように🍀
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