出典:instagram
おはようございます😊
今日の息子弁当は、太っちょ海老フライ(クラシルじゃがいもレシピ)です🍱
上にかかっているのは、タルタルではなく、フランス料理によく使うパプリカ入りクリームソース。
タルタルっぽくしたかったので、以前@eriko.kw8 さんから教えてもらったラッキョウ入りタルタルを思い出して、ラッキョウのみじんとゆで卵のみじんを冷ましたクリームソースに加えました。
今朝、早速味見をしたのですが、クリームコロッケのようだけどタルタルのような酸味もあり、息子もめっちゃうま~✨✨と2個も食べて行きました😅
これだと、別容器しなくてもお弁当に入れれそうです👍
erikoさん、いつも素敵なアイデアありがとう♥️
③枚目、イタリアンパセリソースを巻き込んだだし巻きですが、表面にイタリアンパセリを貼り付ける技。これもerikoさんから学んだものです。
なると🍥を貼り付けるのと同じ要領です😆
*空豆(南あわじ)ご飯
*太っちょ海老フライ
*ホタルイカと菜の花のガーリック炒め
*イタリアンパセリ(南あわじ)ソースのだし巻き
*ラディッシュ
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