出典:instagram
2021.5.6
#ホタテバター炊き込みご飯弁当
⭐︎ホタテバター炊き込みご飯おにぎり
⭐︎カニカマ入り卵焼き
⭐︎小松菜ナムル← #レンチン
⭐︎海苔巻きチキン
⭐︎ちくわチーズ
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ホタテバター炊き込みご飯(※2合分)
お米1.5合 もち米0.5合の割合で研ぎ、ザルに上げて水切りします
フライパンに小分けタイプのバター1個を溶かしてホタテを焼き(今回は北海道産の大ぶり貝柱を惜しみなく7個使用)、お醤油大さじ1を加えて火が通ったら取り出します
フライパンに残ったホタテバター汁にお酒大さじ3を加えて焦げ目をこそげ取り、研いだお米に加えます
そこにお醤油大さじ1弱とみりん大さじ1〜2を足してお米2合のところまでお水を足して炊き込みモードでスイッチオン👆
炊き上がったら小分けタイプのバター1個と焼いてあったホタテを入れてサックリ混ぜます
バターの風味とゴロゴロホタテ、おこげがたまらん炊き込みの出来上がり♩
ところで、まんまるおにぎり3個入れのこの配置…
おかずのバランスと隙間埋めのちくわチーズのマンネリ化が懸念されますが…意外に楽チンな詰め方です🙈
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連休中はあれこれ片付けようと片付け収納のワードで色々調べ、それで納得しただけで終わってしまいました… #チーン
あとは、父が仕事で使う鍋掴みを(こんな時ぐらいしか出さない)ミシンで縫ってあげただけ #綿100パーセントのこだわり
さ、、連休明け #がんばーろ
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