出典：instagram
こんにちは！元祖たこわさびです！
本日は「粒っ子たこわさ」のご紹介です。
粒っ子たこわさ、、、って何？
普通のたこわさびとどう違うの？とご質問をいただきましたのでご説明します！
普通のたこわさびは「”生”のいいだこ」を使っていますが
粒っ子たこわさは「”ボイル”いいだこ」を使用しています。
ボイルいいだこでこの粒っ子たこわさを作った理由ですが、”海外の人にもたこわさを食べてもらいたい”と思いから生まれたのです。
近年は寿司ブームの影響で海外でも生の魚を食べる機会が増えましたが、元々海外では生の魚を食べる習慣ありませんでした。
（生の魚を食べるのは日本食特有文化だったようです！参考文献https://foreignlang.ecc.co.jp/know/k00027/）
また、海外でたこは”悪魔の魚”と忌み嫌われていました。
参考文献https://info-graphic.me/animal/1020/
以上の理由からボイルしたいいだこを使った「粒っ子たこわさ」が生まれたのです！
ボイルしたいいだこを使っていること以外にも違いはありますがそれはまたの機会に☆
「粒っ子たこわさ」のご紹介でした🍺
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