出典：instagram
#お弁当記録
6月22日(火)
○チキンカレーピカタ（ざっくりレシピ）
○ごはん
○ポテトガレット
○プチトマト
○ひじきと白滝の煮物
○ピーマンのダシダ和え
こんにちはଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧
この日はほとんど前日夜ご飯のスライド😅
チキンカレーピカタ
粉チーズが少ししかなかったので
急遽カレー粉を入れてカレー風味に☺️
削ぎ切りにして
ブライン液につけておいた鶏むね肉
小麦粉を全面にまぶしたら、
溶き卵に粉チーズ、カレー粉、塩胡椒を入れたものをたっぷりつけて
オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンで焼いていく
卵液が余ったら、勿体無いので
ひっくり返したタイミングで 上からかけちゃいます😅
食べるときにケチャップをかけましたが
ブライン液で少し味がついてました😊
ダシダ和えは、
冷凍のピーマンとウィンナーをレンジで一緒に加熱して
ダシダ（牛肉だし）だけで味付けてます😊
超超手抜き副菜でしたが 好評でした🤣
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