出典:instagram
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“What’s in my lunchbox”
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Ground chicken flavoured with Miso
Chicken mince, lots of crushed ginger, miso, soy sauce, sake, brown sugar
Green beans
Boiled and sliced green beans
Japanese style carrots râpées
Julienne carrots(finely sliced), miso, kewpie mayonnaise, sesame oil
Baby corn namul
Chicken stock(powder), sesame oil, crushed garlic, salt & pepper
…and rice🍚
バッグの中身の投稿に憧れるけれど、荷物がかなり少ないわたしがやってもこの上なくつまらないと思うので、それっぽく職場へ持っていくお弁当の中身を投稿するコーナーです🙋🏼♀️②
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この日はニュージーランドにいるみんなが愛用するsistemaの1ℓコンテナに…
(これ、システマの黄色💛ピンク、青を持っているのだけれど、黄色見たことがなかったので、家にコンテナたくさんあるにも関わらず買ってしまいましたよw)
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❖肉みそ
わたしは油を使って炒めるのではなく、水、酒、調味料と煮ます
❖インゲン
茹でて千切り
❖和風キャロットラペ
超千切りのにんじんを塩で揉み水気を切ったら、みそ、マヨ、ごま油を混ぜたドレッシング?タレ?と合わせる
❖ベビーコーンのナムル
半分に切った缶詰のベビーコーンを鶏がらスープの素、ごま油、にんにく、塩コショウで味付け
❖お弁当の隙間を埋めるための名脇役たち
トマト(夏に職場でお昼ごはんにトマトを食べるのが大流行し、生のトマト嫌いを克服したわたし。冬になりトマト激高で、それでもおいしいvineが食べたくて買っている)
レタス(フツーの袋に入っているベビーリーフレタス)
❖キヌア入りごはん
いつも何かしら混ぜて炊くようにしていて、この日はキヌア
計り売りのお店goodfor大好きで、いつもいろいろな穀物買ってきてストックしておき、ごはんと一緒に炊いています。
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最近は寒いからもっぱらスープとか、トマトとアボガドにオリーブオイルと塩コショウしただけとか、りんごとキウィフルーツだけのランチの日もあるけれど、たまーにこういう日本式のお弁当が食べたくなりますね🍱
また作ったら載せます🤗
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