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🍱今日のお弁当🍱

❇︎スイスチャードおにぎり
❇︎豚こま梅肉パン粉焼き
❇︎カラフルピーマンの厚揚げ炒め
❇︎おにぎり玉子焼
❇︎マイクロトマト
❇︎フルーツ(アメリカンチェリー)

おはようございます😃

やっと金曜日ですね💦

皆さん、今週もお弁当作りお疲れ様でした！

今日はスイスチャードおにぎり弁当を作りました。

赤や黄色、白の茎や葉脈が入る野菜で珍しいですよね✨

味はほうれん草みたいな感じかな？

茎を細かく刻み、白ゴマと塩昆布をご飯と合わせておにぎりにし、葉っぱの部分で包みました。

豚こま梅肉パン粉焼きで使用した梅干は @kiriben1026 さんのお店 #倖梅 さんのお品(輝き)です。

白いご飯と食べるのはもちろんですが梅干でおかずを作れば、お弁当の暑さ対策にもなりますので重宝します。

この夏も暑くなりそうなので梅干の登場は多くなりそうですね✨

参考にしたレシピで豚こまを使用していたので使いましたが、柔らかく脂の多い豚バラの方が梅との相性もさらに良くなったかなと思いました。

料理アプリやサイトを参考にすることが多いですが、自分なりにアレンジしてより食べやすくするのと良いですね✨

お天気が急に崩れる予報みたいですが、今日も頑張りましょうね✨

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