出典：instagram
おはようございます🌦
#今日のお弁当 は
※メンチカツ
※ニラの卵とじ
※春菊としめじとベーコンのマキシマム炒め
※紫キャベツのマリネ
※カニカマ
※ミニトマト
※もち麦＆雑穀入りこんにゃく米
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#蒟活 を始めていつの間にか1か月半、もうすぐ2か月。
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同じものを続けることって飽きてしまったり、面倒になってしまい、私には結構難しかったりするんですが⤵︎
お米一合にお水は二合のメモリ。
このこんにゃく一膳を一袋混ぜるだけなので、無理なく続いてます。
しかも、こんにゃく独自のにおいもないので、炊き上がると、よーくみないとわからない程、普通のお米✨✨
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昔、糸コンをアク抜きして、これでもかぁってぐらい切り刻んで炊いたことがある人です😂
炊き上がった時に、下茹でのアク抜きが足りなかったのか？こんにゃく独自の匂いがまだ残ってて…はい、一回で挫折した経験あり💧
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そんな嫌な記憶がありますが笑
これは独特のにおいなし✨
無農薬栽培のむかごこんにゃく芋で保存料不使用✨
糖質オフをすると食物繊維も不足しがちだけど、こんにゃく一膳あたり約2.2g。糖質オフしながら、食物繊維もしっかり摂れる✨
女性には大切な、カルシウムが白米と比べて約12.5倍✨
普通のお米と同じように冷凍保存、解凍のレンチンOKなので、普通の食生活と変わらず食べられるんですよね。
今まで敬遠してたお米メインになってしまうオムライスや炒飯、揚げ物のトンカツやコロッケ、ルーにも糖質が多いカレーライスなどが安心して食べれるので、かなぁり食事の幅が広がりました(*´꒳`*)
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おそらくこんにゃく米を食べ始める前よりも、三食しっかりと食べてます♬
⇧お弁当のご飯の量が間違いなくボリュームUPしてますが、まったく問題なし😆
白米にもち麦や雑穀米を入れると嫌がるうちの親、こそっとこんにゃく米入れて炊いたら気がつかず🤣
私自身はこんにゃく一膳にもち麦と雑穀米を入れて炊くのがお気に入りです♡
@konkatsuofficial さまの #こんにゃく一膳 は飽きることなく美味しく食べてストレスなく続けられてます。
ありがとうございます😊
ようやくな金曜日♬
今週もおつかれさまでした。
#柴田慶喜商店
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「大館工芸社」の弁当箱
曲げわっぱの最高峰といえばこちらではないでしょうか。大館工芸社は、丸太の買い付けから製材、曲げ加工、桜皮縫い、底入れ、仕上げまで一貫して行なっています。つくるのは、伝統工芸士5名を含む26名の職人。伝統的な曲げわっぱはもちろんのこと、現代のライフスタイルにあったさまざまなデザインの曲げわっぱをつくり続けています。曲げわっぱの中で最も人気が高く、確かな品質で一般の主婦からプロの料理人まで、全国の沢山の方に愛用されています。
