出典：instagram
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今日の在宅ランチ
ナスとズッキーニたっぷりナポリタン
スパゲティは乾麺より生麺(って言うのかな？)の方が好き
スパゲティの乾麺を水につけて柔らかくしてから茹でると、茹で時間短縮できるし生麺ぽくなる、と知ってから、スパゲティは水につけてから茹でるようにしてる
一晩漬けるのが理想らしいけど、1時間でも茹で時間はすっごい短縮できるし、食感ももっちりするからオススメ
今日は2時間水につけて茹でたんだけど、8分のところが4分で茹で上がった
具材はナスとズッキーニとエリンギとベーコン
オリーブオイルにニンニクを入れて熱して香りがたったら、大きめに切ったなすとズッキーニを入れて両面焼き色がつくまで焼く
ベーコンとエリンギを加えて炒め、コンソメを振ってトマトジュースを入れてしばし煮る
ナスとズッキーニがくたっ、としてきたらケチャップを入れて炒めて、全体がよく馴染んだら茹でたスパゲティを入れてよく絡めて、イタリアンハーブ塩と胡椒で味を整えて出来上がり
トマト味スパゲティに粉チーズは最強
野菜を大きめにカットして食べ応え出したから、スパゲティの量を半分にしても充分満足できた
在宅勤務はどうしても運動量が減るから、食事量も控えめを心がけてる
ダンナ弁当は、地味過ぎたからこっそりと
煮穴子
赤玉ねぎとピーマン、ツナの煮浸し
豚肉のわさび醤油焼き
じゃがいもとインゲンのニンニクバターソテー
内容は何気に豪華😆
なのに果てしなく地味
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