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🍱今日のお弁当🍱

❇︎ポテサラ春巻
❇︎牛肉コロッケ
❇︎切り昆布と油揚げの炒め煮
❇︎ナスとピーマンの味噌炒め
❇︎ほうれん草のナムル
❇︎青のり玉子焼き
❇︎とうもろこし、マイクロトマト
❇︎ご飯(梅干し #倖梅 かつお)
❇︎フルーツ(佐藤錦)

おはようございます😃

今日は「これっ❗️」という主役のないお弁当です。

お客様とお弁当話をしていたら「ポテサラを春巻きの皮で巻くと美味しいよ」と伺ったのでチーズを入れて作ってみました。

確かに✨これはお弁当にいいです！
かおりさん、ありがとうございまーす😊

画像では分かりにくいのですが「ナスとピーマンの味噌炒め」は地味ですが美味しい副菜です。

お店でもお通しにお出ししますがお代わりを良く頼まれます。
ごま油と味噌、お砂糖の甘味でご飯が進みます！

ナスをみょうばんで色止めし、皮を少し剥くのが私なりのこだわり。

ピーマンは義母が家庭菜園で育てた物で市販のピーマンより緑が濃くてとても美味しかったです。

曇り空の朝ですが、今日も頑張っていきましょう✨

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