出典：instagram
「米なす」をもらったので、田楽にしてみました🍆
茄子って油と相性バツグンですよね❓でもフライパンで油ひいて焼くと、茄子が油を吸いまくって火が通る頃にはギトギトになってしまうんですよね😱
そこで今回は少し工夫してみました☝️❤️
米なすを輪切りにしてサラダ油を薄く塗り、耐熱皿に並べてラップをかけてレンジでチン❗️
これで火は通るんですが、田楽みそを塗ったらオーブントースターで香ばしさが出る程度に焼くと美味しいです😋
レンチン前にサラダ油を塗るのと塗らないのと、美味しさに格段の差があったので、ぜひお試しを❗️👍
今日のお弁当🍱
・焼き鮭
・小松菜、人参、モヤシのナムル
・卵焼き（ネギ入り）
・米なすの田楽
・つくね串（冷食）
・赤ウインナー
・さくら大根
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曲げわっぱの最高峰といえばこちらではないでしょうか。大館工芸社は、丸太の買い付けから製材、曲げ加工、桜皮縫い、底入れ、仕上げまで一貫して行なっています。つくるのは、伝統工芸士5名を含む26名の職人。伝統的な曲げわっぱはもちろんのこと、現代のライフスタイルにあったさまざまなデザインの曲げわっぱをつくり続けています。曲げわっぱの中で最も人気が高く、確かな品質で一般の主婦からプロの料理人まで、全国の沢山の方に愛用されています。
