出典：instagram
本日のお弁当
油淋鶏
ゆで卵
パプリカのマリネ
ゴーヤの柚子胡椒漬け
今日は娘はお友達とランチに行くと張り切ってたのでお弁当は1つ
今頃、何か美味しいものを食べながらおしゃべりしてる頃かなぁ
で、私🍱は油淋鶏
タレは玉ねぎのみじん切りをレンジで1分チン
酢、砂糖、醤油、水、ごま油を同量
プラス、ニンニクと生姜のすりおろしたものを好みの量合わせて
混ぜ合わせて完成
ゴーヤはサッと湯通しして冷水に取ったあとカボスポン酢、柚子胡椒、鰹節を合わせたものにつけてます
苦味と酸味の中に柚子胡椒のピリッとした辛さがたまりません👏
暑い日にはさっぱりしつつ、しっかり食べれるものが恋しくなりますね
では、午後からも頑張ろ〜٩(ˊᗜˋ*)و
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