出典：instagram
おはようございます😊
今日の息子弁当は素麺弁当です🍱
前回キュウリを巻いたものを仕切りにしたら食べやすかったらしく、今日も巻いたキュウリの中に素麺、その上に具材をのせました。
かき揚げは、軽い衣で素揚げに近いのが好みのようなので、生地は片栗粉と小麦粉と水だけです。
それだとまとまりにくいので、クッキングシートにのせて揚げています。
椎茸の甘辛山椒煮は、冷凍保存しておいた実山椒を入れて煮ています。
夏休みの間に今日の素麺弁当をお弁当サロンでしようと思っていたのですが、コロナがまだ収束していないので、残念😢
実山椒は次回(未定)のお弁当サロンで味見してもらう用に、よけてあります😆が、どんどん少なくなっています😱
薬味は、大葉、茗荷、生姜です。
🍃今月もよろしくお願いします。
＊素麺
具材手前から(錦糸卵&トマト、椎茸の甘辛山椒煮&オクラ&いりごま、錦糸卵&海老)
＊薬味(大葉、茗荷、生姜)
＊海老天婦羅
＊野菜と釜揚げ桜エビのかき揚げ
＊ししとう天婦羅
＊ラディッシュ
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