出典：instagram
Purple Rice Recipe
Sometimes I’d like to bring some colors to my rice. Black rice is one of my favorite for its beautiful dark purple color and abundant antioxidants-It is the rice with highest protein and lowest calories.
🥢Replace 1/4 white rice with black rice. Rinse and drain.
🥢Add the same amount of water to the rice and place in #instantpot . Pressure cook 4minutes and then set for 10minutes. Release pressure before serving.
IP鍋紫米飯作法
我超喜歡吃白米飯，有時候帶便當想多補充不同的營養或呈現華麗的配色，我會做紫米飯。IP鍋向來是我煮飯的首選，因為不需要預先泡米，以下是我的紫米飯食譜：
🥢紫米與白米以1：3混合
🥢加入和米等量的水，煮4分鐘之後悶10分鐘。
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