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3人分のお弁当とゴーヤ三昧
８月26日(木)

息子(手前)…No.41
娘(真ん中)…No.62

＊枝豆とコーンの混ぜご飯
＊アスパラ豚肉巻き
＊玉子焼き
＊にんじんサラダ
＊シュウマイの唐揚げ(息子と私)
＊茄子とズッキーニの南蛮漬け(娘と私)
＊スナックゴーヤ(息子と娘)
＊ミニトマト
＊にんじんの白だし煮

おはようございます✨

今日は混ぜご飯♪甘い甘いとうきびが茹でてあったので、枝豆と一緒に…ちょっと塩を加えてご飯に混ぜました。

アスパラの豚肉巻き、これ初めて作りました🤭今まで何度も皆さんの投稿を見るたびに、美味しそう～🤤と思っていて、でもなんか面倒な感じがして…🤭やっとです😂作ってみると、面倒なことはあまりなかったです(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ。

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

2枚目の写真は、ゴーヤ三昧♪

左奥がサクサクゴーヤスナック(カレー塩味)

真ん中がサクサクゴーヤスナック(クミン塩)

この2つは@mayurin2716 さんが作っていたサクサクゴーヤスナックで、味付けをアレンジしてみました。カレー塩やクミン塩の調合も適当🤣ですが、私的には、クミン塩がお気に入り💗

一番右端のが、以前からいつも作っていた、スナックゴーヤ。甘辛のタレを絡めるので、すぐにシナッとなってしまうのが残念なとこですが、ご飯によく合います🎵今日のお弁当にも入れました。(私のお弁当にはスペース的に入れれず、作りながらつまみ食いしました😆)

この夏は本当にゴーヤを沢山楽しみました😊まゆちゃん、ありがとう❤️

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

これで何度目になるのかな？😰
緊急事態宣言が２７日に出るようです。

早々にですが、今日から９月１２日まで娘の高校が休校になりました。

受験生だし、最後の年だし…色んな想いがありますが、学校からも感染者と濃厚接触者が増えてたので(娘は大丈夫です)
早めの対応にホッとしています(*´-`)

またオンライン…。
私も、なるべく…出来るだけ、仕事と家の往復だけにしようと思っています。
今回はスーパーもネットスーパーを利用してみようかな？とか考え中😊🎵

皆さんもどうか…
気をつけて下さいね💗

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

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