出典：instagram
タイ・レッドカレーと薄焼き卵お弁当を作りました。このメニューは、実はタイ料理でタイ語ではパネンムーと言います。具材のほとんど豚肉ですが、他には野菜を少し入れたり、大きい唐辛子を少し入れたりしました。
วันนี้แม่บ้านเจอแกงพะแนงในตู้เย็น
เลยเอามาทำเบนโตะข้าวไข่เจียวพะแนงหมูซะเลย
วิธีทำไข่เจียวทอร์นาโดค่ะ
1. ตอกไข่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน แล้วกรองด้วยกระชอน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟกลาง พอเริ่มร้อนใส่ไข่ลงรอให้ไข่เซ็ทตัวเล็กน้อย
3. ใช้ตะเกียบคีบไข่จากขอบด้านนอกเข้าหากันตรงกลาง แล้วใช้มือข้างเดียวคีบตะเกียบหมุนไข่ อีกมือจับกระทะแล้วหมุนๆๆไปเรื่อยๆให้เกิดเป็นริ้วของไข่
4. พอใกล้สุก ตักราดข้าวสวยที่อยู่กลางเบนโตะค่ะ
วิธีจัดเบนโตะ
1. ใส่ข้าวสวยลงถ้วยแล้วคว่ำลงในกล่องเบนโตะให้เป็นทรงกลม
2. ตักไข่ทอร์นาโดคลุมข้าวสวย
3. ใส่ผักฟินเลย์รอบๆตัวไข่
4. ใช้ตะเกียบคีบหมูในแกงพะแนงลงข้างๆไข่ตามรูป
5. ตกแต่งด้วยน้องมะเขือเทศ โรยพาสลีย์บนไข่
เบนโตะข้าวหน้าไข่เจียวพะแนงหมูพร้อมเสิร์ฟค่ะ ❤️
กล่องเบนโตะไม้ทรงกลม @lunchboxat9
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