出典：instagram
2021.9.29 Wed
#うちのチキンカツ
チンじゃないシリーズ 🤣
下味モミモミのおかげで胸肉でもプリプリジューシー🐓
@okaivo ちゃん直伝の #ズボラカツ とネットで昔見た胸肉を柔らかくするコツを合わせたうちのチキンカツ 😁✌️
何年も前に載せたやつを友達が今でもチキンカツと言えばコレよ！と言って作ってくれてると聞いて 😊
自分でもいつ載せたか忘れてたからメモとして ✍️
・鶏胸肉 ２枚 800gくらい
・砂糖 大さじ１〜１.５
・塩 小さじ２弱
・酒 大さじ１〜２
鶏胸肉にフォークでブスブス好きなだけ刺して繊維を断つ。
一口サイズのそぎ切りにして袋にポイポイ全部入れる。
砂糖・塩・酒を入れて全体にしっかり揉み込んで冷蔵庫へ入れて一晩放置。
翌日は、冷蔵庫から出して袋のまま再度モミモミしてほぐして小麦粉適量投入してフリフリして全体に粉をまぶす。
そこへ卵を割り入れてまたモミモミしてまんべんなく絡める。
ボウルに移して（洗い物減らしたかったら袋のままでもイケる）パン粉をドサーっと振りかけて、パン粉の山の上でお肉をちょんちょんしながらパン粉をまぶして油の中へポイポイしてひたすら揚げるだけ 😊✌️
この画期的な衣付けが @okaivo ちゃんのズボラカツ ✨←ほんまラクでおすすめ♡
お肉を柔らかくするのに砂糖と塩を揉み込んでるから、うっすら味がついててそのまま食べても👍
子供さんとかにもおすすめ 😋
#チキンカツ
#レシピ #簡単レシピ #時短レシピ
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