出典：instagram
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9/28(火)
#今日のお弁当 __ ✍🏻
︎︎︎︎☑︎ソース焼きそば目玉焼き乗せ。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
最近、Netflixで深夜食堂を観ていて
ソース焼きそばが食べたくなり作ってみました。
四万十川の青のりは無いのですが…(笑)
目玉焼きを乗せました🍳
🥚 @kiryuu.kyouryokutai
一見手抜き料理ですが、麺は桐生市にあるキング製麺の蒸し焼きそば麺を使用。(太麺)
2~3分茹でて、ザルにあげ水切りして使用します。
私の住む桐生では、ソース焼きそばがB級グルメとして有名らしく、桐生の焼きそばにはジャガイモが入っているそうです。
まだお店に食べに行った事はないのですが、先日祖母が育てたジャガイモを沢山貰ったので、入れてみました。
茹でたジャガイモを軽く油で揚げて、外はカリカリ、中はフワフワのジャガイモのフライにしました。
使用したソースは、栃木県足利市の月星食品の中濃ソース。トマトやフルーツの旨みがたっぷりな甘口ソースです。
明治28年創業の歴史あるソース屋さんです。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
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