出典：instagram
おはようございます
今日のお弁当はオムライスとナムプリックパオ(タイ風チリ・イン・オイル)です。
สวัสดีค่ะ วันนี้ทำเบนโตะข้าวห่อไข่หมูผัดพริกเผาค่ะ
วิธีทำข้าวห่อไข่ใส่เบนโตะ
1. ตอกไข่ 3 ฟอง ตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นนำไปกรองด้วยกระชอน
2. ตั้งกระทะ ไฟกลางใส่น้ำมันพืช พอกระทะเริ่มร้อน ค่อยๆเทไข่ไก่ที่กรองแล้วลงไป เกลี่ยไข่ให้เป็นแผ่น แล้วปรับเป็นไฟอ่อน ปิดฝากระทะเพื่อให้ไข่เรียบเนียนและสุกเสมอกัน
3. ใช้ตะหลิวค่อยๆตักไข่ขึ้น
4. วางไข่บนแผ่นฟิล์มใส พักให้หายร้อนสักครู่
5. ตักข้าววางตรงกลางไข่ พับด้านข้างทั้ง 2 ด้านของไข่ โดยใช้แผ่นฟิล์มดึงไข่เข้าหากัน
วิธีทำหมูผัดพริกเผา
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง พอกระทะเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับลง ผัดจนหอม
2. ใส่เนื้อหมูสับลงผัด ผัดจนหมูเริ่มสุกแล้ว ใส่น้ำพริกเผา ผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาว น้ำตาลทราย
4. ชิมจนได้รสที่ชอบ ตักใส่จานพักไว้ค่ะ
ขั้นตอนการจัดเบนโตะ
1. นำข้าวห่อไข่ที่ห่อด้วยแผ่นฟิล์มลงกล่องแล้วค่อยๆลอกแผ่นฟิล์มออก
2. ใส่ผักฟินเลย์ตรงหัวมุมบนล่าง
3. ตักหมูผัดน้ำพริกเผาลงกล่องแล้วโรยด้วยงาขาวคั่ว
4. ราดซอสมะเขือเทศบนข้าวห่อไข่ให้สวยงาม
5. ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ
เบนโตะ ข้าวห่อไข่หมูผัดพริกเผาพร้อมเสิร์ฟค่ะ
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曲げわっぱの最高峰といえばこちらではないでしょうか。大館工芸社は、丸太の買い付けから製材、曲げ加工、桜皮縫い、底入れ、仕上げまで一貫して行なっています。つくるのは、伝統工芸士5名を含む26名の職人。伝統的な曲げわっぱはもちろんのこと、現代のライフスタイルにあったさまざまなデザインの曲げわっぱをつくり続けています。曲げわっぱの中で最も人気が高く、確かな品質で一般の主婦からプロの料理人まで、全国の沢山の方に愛用されています。
